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1/28/2006 祝大家新年快乐 & 行踪预告今天是除夕了！祝大家新年快乐！！！羡慕国内的朋友可以和家人团团圆圆，也祝愿呆在国外没法儿回家的朋友玩的开开心心！！ MSN的space改版了，相信在最近大家都会很不习惯。留言的次序倒过来了，档案资料的相片变小了，留言增加了照片显示，等等。我觉得改了以后有很多地方不尽如人意，比如档案资料、相册，都没有原来的好。MSN应该提供一个地方给大家提提意见嘛！这样才能越做越好啊！ 最近过年还是有挺多喜事的，虽然事情不大，但还是能让人每每想起就开心地笑出来。原来今年在POCO拿了两个奖，一个最佳旅游美食，一个地区优秀POCOer奖（我就代表在英国的POCOer了）。虽然每一个奖项都会有好几位获奖者，奖品也只是象征性的，但是这也是对我从去年4月入门以后，在美食及摄影方面的进步的一个肯定啊！POCO网的工作人员说等年后就会把我的奖品寄到我家，不知道有没有一些餐厅的优惠券咧？那样爸爸妈妈也可以替我去吃上两顿了。 另外就是前几天去考文垂大学图书馆，顺便在Clarks逛了一下，买了一双特价的鞋子。挺好看的，因为断码了，所以从24.99镑减价到9.99镑。可是剩下的那一双正好就是我的码数耶！哈，于是我就有了新年礼物了！（感觉有点心虚，本来去考文垂大学图书馆是为了project借书的，结果借的书还没开始看就先奖励自己了，哈哈，真是无功又受禄……） 
第一次不在家过年，感觉有点怪怪的。不过anyway，我们自己也会找乐子的！今天一早，我们就将出发前往苏格兰，开始一个7天6夜的新年旅行！所以未来几天都办法更新blog了，等我旅行回来会把日记一一补上的。 预告一下我的行程： 今天（28号）早上的火车，下午到Glasgow，传说中苏格兰地区最大的城市，一个相当典型的苏格兰城市。晚上住在Glasgow。 29号下午我们从Glasgow到爱丁堡，爱丁堡这个漂亮迷人的城市就不用说了，值得好好花时间逛逛啊！ 不过不着急，因为接下来的1月30日、31日以及2月1日我们会先去Highland（高地），据说高地是苏格兰的灵魂所在，美的让人惊叹。 2月1日晚上返回爱丁堡以后，2号可能回去St Andrews。3号抓紧时间好好逛爱丁堡，下午坐火车回考文垂，结束七天的旅行。 先预祝这次的五人行顺利愉快！
把冰箱剩的所有的鸡蛋（7个）都挖出来烤了一个大大的海绵蛋糕，这就是我们5个人明天的早餐了。这个鸡蛋的份量不太好找方子，我都是自己估计着差不多配的，第一次尝试了用蔬菜油取代黄油，并且用蛋黄与蛋白分开打发的办法做的。这个蛋糕烤得相当成功，组织非常细腻松软，是我烤过的最成功的蛋糕体。可惜放进去的提子都沉到底了，卖相不够好。不知道隔了一夜，还好不好吃呢……
1/27/2006 不成功的伦教糕：祝爸爸生日快乐31号是爸爸的生日，我特地做了他最爱吃的伦教糕给他祝寿。很可惜，我这个冒牌大厨也不是做啥都能成功的，对于这种工艺复杂的伦教糕，用简化版的办法又怎么可能做的一模一样呢。希望爸爸念在我的心意到了，就将就吧哈哈。 伦教糕起源于广东省顺德伦教镇，是用籼米粉（我也不知道籼米粉是什么）经过酵母发酵后蒸制成型的米糕状点心。具有雪白通透的色泽，软韧有弹性的口感，近看还能看到糕体有很多的小孔。我在网上查到的制作方法，发现传统的办法制作工艺相当复杂，需要的材料、器皿很多，而且时间、用量以及手法相当讲究，一度放弃了要自己动手做的念头。 那天不小心在网上看到了一个简化版的方子，貌似挺有可行性，我便决定试一试。 材料： 粘米粉 150克，细砂糖 60克，水 240克，酵母粉 1.5克，泡打粉 2.5克
做法： 1.将粘米粉，细砂糖及230克水拌匀，用小火煮至浓稠状的米浆，熄火后放凉备用。 2.将酵母粉与剩下的10克水拌匀至溶解，再倒入米浆中拌匀，再加入泡打粉拌匀，倒入模具至8分满，放在温暖处发酵3个小时。 3.蒸锅中放入水煮滚，放入模具，大火蒸30分钟左右。 基本上，前两步都还蛮顺利，只是觉得水似乎有点少，一混合就变成一大砣了，而不是浓稠状的米浆。不过闻一下味道，还是蛮像我以前吃到的那种的。 到了蒸的时候，不知道为什么雪白色就蒸成了红糖糕的颜色！晕！而且没看到小孔，失败！ 结论：这种东西以后还是上酒楼吃吃就好了，基本上省了那么多的步骤，很难成功。 差点忘记祝爸爸生日快乐了，哈哈，祝爸爸青春常驻，美人迟暮（好像用错成语了，哈哈哈）！
发酵的时候确实有很多小孔的！！！！
一蒸就变色了，咋回事啊？
*********************************** 贴一个伦教糕的制作工艺介绍
1/26/2006 顺藤摸瓜，走火入魔，巧治失眠这三个词基本上概括了我这几天的生活。 这一周的安排是做project。星期一整理了最近看的文献，作见导师的准备；星期二是见导师然后在学校图书馆还书又借书（上次借的没看完，去renew一下）；昨天去了考文垂大学的图书馆，下午回来开始找文献。以前找论文常常是在相关的论文期刊里一本一本的目录看过来，就像大海捞针。昨天正习惯性地打开supply chain的期刊时，突然想起了大学的时候上的一门《发展经济学》，是舒元院长的博士生说的，找文献有一个好办法，就是看相关论文的最后的参考文献目录，按照那个单子去找。这个办法不错的呀！ 于是我先打开supply chain risk management的一篇经典论文，照方抓药，按照那个reference list上面的目录一个个去找。学校图书馆的数据库还是蛮全的，这些电子版的文献有2/3都能找得到，而且真的很有针对性耶。这个办法真不赖，等这些看完了，就可以打开另一篇和我的论题相关性较大的论文，再去看它的reference list。想想《发展经济学》那一门课上了些啥我都不是记得很清楚了，居然老师那么随意地讲的一句话我听进去了，还记得这么清晰，而且还在如此适当的时候想起来，哈哈哈，真是天助我也啊！心中窃喜。 好不容易有的放矢地载了一堆论文，开始看了。 …… 此处省略两千五百字 …… 当我再睁开眼的时候，已经是早上8点了。脑子里先是出现最后看的那一页的定格，一个关于供应链的图，以及可能发生的各种风险……接下来，奇怪地发现自己是躺在床上的，被子还盖得蛮好的嘛！昨晚……？到底发生什么事？ 找不到好的解释，只能认定我有着睡着以后自己还会爬上床的超能力了。厉害啊哈哈！再想想，脑袋居然还有像快译通那样的能力，每次重新开机都是显示关机时看的页面啊！真是走火入魔了。 至于巧治失眠嘛，这个良方就是：找一堆英文论文，看得满天星星的时候自然就会昏（睡）过去。不过最郁闷的事情是，除非在极度兴奋的状况下（极少极少），本人向来是沾床即睡的，没有任何失眠的症状可供医治……
1/25/2006 见了导师，定好了进度表昨天又在Engineering Management Building见了导师。说起这个EMB，可真是个好地方。这栋坐落在郁郁葱葱的Westwood校区的两层高的小楼，与其说是一个上课的地方，不如说更像一栋乡间别墅。我们的IJV课程，就是在EMB上的。虽然从宿舍走过去比较远以致于中午的一个小时lunch break只能呆在课室吃三明治，但是大家还是很快就爱上了这一栋建筑。因为在里面，有免费的咖啡奶茶果汁还有热巧克力供应，上午和下午都有水果和饼干吃。那两部咖啡机功能可强大了，三排按钮共十几种选择：清苦的黑咖啡，香醇的Cappuccino（卡布奇诺），飘着巧克力香的甜美的Mocha（摩卡），浮着奶沫的Latte（拿铁），浓烈的espresso（意式浓咖啡），热巧克力，还有热的白开水，等等。于是我们每到下课就通通跑出大堂喝东西，没多久就把整个饮料机的所有品种都试了个遍。我喝得最多的是摩卡和巧克力奶，爱香不爱苦，叶公好龙的典型。至于水果和饼干，一开始大家还挺斯文，慢慢地，每次一次课间休息过后饼干篮子和水果篮子就像遭遇了蝗虫过境——都见底了。不得不说，每次课间休息，大家一人端一杯咖啡在大堂围着聊天，真是一件很享受的事情。 我提前了20分钟到，坐在大堂喝了杯咖啡，一边复习我在准备的资料和问题。11：30，Bill笑容可掬地准时迎了出来。我们进入讨论室后坐定定，他第一句话就问我最近看书看得怎么样。出于中国人的谦虚，我说我看了一点。其实我带了一大沓资料去见他，正打算和他讲讲我的想法。结果这个时候，Bill就神情凝重地说，不管我之前做了多少，现在开始要很紧张，有很多活儿要干啦！于是我赶紧呈上了我今年的时间表计划。Bill可能没想到我这么主动就做了时间表，一边说good，一边把时间表拿过去看了。可是当他再次抬起头，表情变得更加凝重：“坦率的说，我认为你在进入6月底之前只花200个小时在project上面是不够的。”我咣当！ 他不容我喘气地、吡哩吧啦说了一大堆。然后我就和他解释说其他时间要写7个课程论文，还有下个星期要去苏格兰旅行，4月份想安排一个星期去捷克的布拉格旅行。我说到这里有点心虚了。可是我觉得我的时间表都排满了，复活节的假期都拿来学习了，不过是小小地计划了两次旅行而已……难道这都不行？ Bill：为什么要去苏格兰呢？是为了庆祝什么吗？ Carol：我们去过中国的农历新年…… Bill：你要知道，你明年还会过中国的农历新年，还有后年，大后年……，但是你只有接下来这7个月去完成你的project。 Carol：…… Bill：不过，我还是很希望你在这里的生活过得精彩，我不会反对你去旅行。苏格兰要去，布拉格也应该去，不过你要记得带本书在火车上看。 Carol：哦哦哦。（大松一口气，原来刚才的是恐吓，哈哈） 我心里有点郁闷，心想你都还没给机会我说说我这个月的看书成果就来一顿恐吓，真是的。于是主动把他引到我准备的问题当中。于是这一讨论就是半个小时。好不容易都搞定了，他终于抬起头说，嗯，你这一段时间还是看了不少资料的。不过接下来就要更加努力啦！这时我的忿忿的心才放了下来。 问题都问完了，任务也布置好了，我就准备告退了。这时Bill眉头一舒展，又变成了笑容可掬的模样，问我去苏格兰都准备去些什么地方，然后激动地和我描述苏格兰的美，仿佛要去的是他自己。我心想这家伙还变得真快，工作和休闲果然分得很清楚。
这是刚交的作业——经过和导师讨论以后修改的进度表（Gantt Chart，进度表的一种） 横轴表示时间，这个图的时间跨度是从1月23号到8月26号，每两条黑色的条纹的间隔是一个星期，表示星期一到星期六。星期天不作任何安排，那是拿来休息和放松的。（当然，在deadline之前星期天也要赶论文那是没办法的事情） 纵轴表示任务。任务的持续时间就用彩色的条状填色表示。 这个表是描述所有的任务的。在这里，我用红色代表做project和完成最后的学位论文，紫色代表写课程论文，黄色代表上课，最赏心悦目的浅蓝色就是外出旅行！
这个是专门给project做的Gantt Chart，也就是已经排除掉了所有用在其他方面的时间。因为要排除其他时间，所以月份的间隔有大有小，比如4、5、6月份课程特别紧张，就没有多少时间做project了。根据导师的要求，1月到6月用在project上的时间增加到300个小时（每天8小时计算）。 不同的颜色代表不同的研究阶段，特地用了从浅色到深色，因为越是到后面就越是水深火热，硝烟四起，哈哈。（Bill说到了冲刺阶段基本上学生写论文都会写到呕吐或者生病，我看我到时候还笑不笑得出来）
1/24/2006 学校系统遭到骇客侵入这两天比较高兴的事情当然是手伤初愈，重出江湖。从昨天开始，又可以游泳了。 一月初，爸妈托嘉卉帮我把泳镜泳帽带了过来，我拿到我的装备以后到现在，因为例假和手伤，还没游过泳呢！昨天终于可以带上我的装备去游泳了。我第一次这么清晰地看着游泳池底的方砖，并且不再害怕前方过来的“不明漂浮物”，那个爽啊！谢谢嘉卉，谢谢爸爸妈妈。 华威的网络又出了问题，这次的问题出在内部系统上。据说是学校系统遭到骇客侵入，大部分的帐号密码被破解，所以管理员把所有的用户密码全部列为过期。也不提醒一下，我们发现登录不了以后才知道要打电话或者亲自去IT Service重新设置密码，才能登陆我们的帐号。这个帐号非常重要，所有的重要通知都在学校邮箱发布，而且要链接到我们的课程相关的地方还有交作业、图书馆信息等等，都得先用自己的帐号登陆才行。所以大家都很着急，要尽快把新的密码设置好。 对于我来说，比较迫切的事情就是和导师约了见面，可是最后的时间地点还没定下来，我一直在等他老人家的通知，可是却没办法登陆邮箱。幸好我还有导师的手机号码，直接打了个电话过去确定时间地点问题就解决了。不过有些同学就比较惨了，昨天早上9点是课程论文的deadline。我们的论文都是在线提交的，过了这个deadline就算迟交，一天扣3％的成绩。大家从星期天开始就登陆不了帐号，要交论文的同学都急死了。 学校说可以打内线73737去重新获取初始密码，我早上打了一次，说我前面有46个人在等。天啊，那至少得等一个小时。我等了一会儿觉得不对劲，挂掉了。游完泳回来又打了一次，说我前面有63个人在等。疯了，这次我没有任何迟疑地就把电话给挂了。中午煮面的时候见到几个英国的室友，大家也都在谈论这件事情，Camilla甚至用楼下电话打了73737，挂着让它唱歌，每过10分钟下去听听轮到她没有。不过到Seline来叫我一起去IT Service重设密码的时候，Camilla打的那通电话还在唱歌中。 幸好傍晚的时候IT Service的队伍短了很多，我们排了不是很久就搞定了。总算了却一桩心事。
1/23/2006 把One World Week推向高潮：One World Party（继续记录前天晚上的活动。） 吃完自助餐的时候才八点一刻，大家就开始等表演了。可是，原定晚上八点半开始的晚会，却迟迟未见踪影。来吃自助餐的人潮仍然一波接一波地涌向Student Union，以至于我们吃完饭坐了好一会儿，看到入口处外面仍然排着长长的人龙。这么多人在排队等吃自助餐，晚会自然不能开始了。因为那张12镑的自助餐入场券，是包括了晚会的。真是不禁让人惊讶，组织方到底卖出了多少票啊！！！排到后面的还有东西吃么？天！ 不明白这么好的一个晚会为什么要在一个如此简陋的场子里进行。观众席没有任何的椅子，大家都挤着站在一楼舞台下面伸长了脖子等。我们想了想，还是决定霸占二楼的栏杆边上那一圈的有利地形，居高临下俯瞰整个舞台。也幸好我们来得比较早，要不然就只能在人头之间的缝隙中窥视舞台的情况了，真是同情站在我身后的人。在晚会开始前的漫长的等待中，我们不能离开我们站的地方——否则后面的人马上就填上来了。于是大家只好用各种无聊的游戏来打发时间。 整整等待了差不多两个小时，到十点，晚会终于开始了。这个时候，楼下的观众席早就挤得水泄不通，二楼也围了里外三层。当时我就在想，如果这个时候火灾，那可就恐怖了。不过，虽然等了这么久，又挤得很累，但晚会的精彩程度还是让我们不约而同地大呼值得，这些辛苦都变得微不足道了。 晚会的节目就像自助餐的主菜那样，果然很全球。节目从亚洲开始，东亚，东南亚，然后是非洲，南美，北美，欧洲……在华威大学读书的来自什么国家的人都有，于是每个国家或地区都成立了他们的society（协会，社团）。有些国家甚至因为有不同的宗教，而成立了好几个的社团，比如印度。除此以外还有专业的社团，比如跳恰恰舞的，现代舞的，街舞还有踢踏舞等等，还有华威大学一队青春可人的啦啦队——可是真材实料，拿过奖的哦！这么多的社团，每个社团来一个节目，这个晚会就足够让人目不暇接了。虽然场子连个凳子都没有，但是设备却非常先进，几个不同的点和角度都有专业的摄像机在录影（都是由学生控制的），舞台的上面和侧面均有大屏幕电视，在表演进行的同时，根据效果在不同摄像机的镜头间切换。所以即使看不清楚舞台，看电视也很清晰，有时甚至更清晰。 晚会的开场是这样子的：舞台上就走出了6个代表不同大洲肤色人种的小伙子，赤裸的上身画着不同的图腾，他们表演了一段鼓乐。然后接下来的节目就以舞蹈为主了。舞蹈配上有地方特色的音乐，确实是有着非常强的表现力，也难怪成为各国同学表现自己民族特色的首选。 印度的MM最厉害，由于宗教不一样而有了好几个印度的社团，他们每个社团都表演了一段印度舞蹈，民族服饰，经典舞蹈动作以及配合着颇有印度风情的音乐，观众赞叹非常。 日本的同学则披了红蓝袍子，跳了一个非常有动感的民族舞蹈，里面的那些动作，我猜是从农活的动作中提炼出来的。由于节奏感非常强，现场效果很好。 来自葡萄牙的穿着裙子戴着头巾的姑娘们跳着欢快的舞蹈出来，围绕着她们的心上人转着圈圈，一时间让人不禁以为这是在某个葡萄牙的庄园里。 忘了是来自加勒比海的还是塞浦路斯的同学，短短的上衣以及华丽印花的大裙摆，中间露出一截柳腰，赤着脚丫子，跳起舞来裙裾飞扬，让我看花了眼。 来自几个非洲国家的同学表演的也是舞蹈，感觉那里的人真是全身上下没有一块骨头是没有跳舞天分的，除了屁股扭得漂亮，其他每一个地方都能自如的扭动，真是佩服至极。到了这个境界，身材已经是不重要的了。记得有一幕是出来了很多非洲的人，野人装扮与华丽装扮的都有，胖的瘦的都有，他们一起在台上忘情地舞动，居然不会让人觉得不和谐。一个很胖的女孩扭动得最欢，居然比其他身材很好的演员更能吸引目光，让人看见她就情不自禁地就开心起来。 中国社团也有自己的节目，但很遗憾没有任何民族特色，让人感到非常失望。两个节目：一个是街舞，一个是现代舞。坦率的说外国人的街舞和现代舞跳得很好，中国社团的节目很难突出什么优势。 其实外国同学对于中国文化还是很景仰的，尤其是对于中国的武术，他们甚至会问这种傻问题：“中国人是不是都会飞？”显然是看武侠电影留下的后遗症。还有我们班的希腊人Nicolas，由于他的络腮胡子经常没有刮，有同学就给他起了个昵称“六小龄童”，取其像猴子之意。他不明白什么六小龄童是什么，我们便坏坏地解释说，那是一个电影明星，武功高强（天地良心，我们也没有说谎对不？）。Nicolas听了，兴奋得不得了，沾沾自喜了好一阵子。 扯远了。其实我是想说，我觉得出节目嘛，上去随便糊弄几下武术，外国人就一愣一愣的了，效果估计要比现代舞和街舞这些本来就是人家西方发明的东东要好得多。中国有这么多的学生在华威读书，居然弄起节目来还比不上其他的小国家弄得吸引人，这是很遗憾的。为什么不搞一些有民族特色的呢？到底是因为我们在华威恰好没有这样的人才，还是折射出我们这一代人的成长，接受的西方影响多于祖国传统艺术的影响呢？我想，这应该不是一个偶然。我们和我们的上一辈人，都应该思考一下这个问题才对。对我的同胞兼同学，我不想作什么批评，毕竟，我没有贡献，也就没有资格去指责别人的努力。表演节目的同学努力过了，观众都看得到。善意的评论无非是想让大家在下一次做得更好而已。 晚会一直到差不多凌晨一点才结束，最后的一个环节是整个One World Week筹划小组的工作人员出来谢幕，庆祝这个持续九天的活动圆满成功，同时播放了一段筹备过程的DV。工作人员辛苦了！不过我想，能参与这样的一项组织活动，想必也能得到很多锻炼，这种活动真棒。整个活动都是在学生会的地盘进行的，从自助餐到晚会，从负责保卫的到舞台点烟花的还有各种设备控制的，全部都是学生在操作的，基本上没有发现一个像老师的人。我相信这个活动中学生的自主程度非常非常的高，这些，也是国外大学的学生会和国内的学生会不一样的地方。
看看楼下人山人海
开场白
漂亮的印度mm
1/22/2006 One World Week之全球美食自助昨天One World Week已经进入最后一天。昨天晚上的One World Buffet（美食自助）和One World Party，早就让大家充满期待了。我们买好了12镑的票，打定主意从傍晚六点半一直疯狂到半夜！今天先来说说昨天自助餐的情况。 Buffet的广告上说，提供来自23个不同国家，超过30种食品，说得极其诱人。于是当我们买好票以后，就想着这次可以“爬上地球仪，吃遍全世界”了，甚至有些孩子们为了在自助餐中大撮一顿，还没吃午饭呢。可能是期望值太高了，接下来发生的事情简直让我们历尽坎坷，幼小的心灵受到了轻度的伤害。 因为自助餐是6：30开始，于是我们6：20就到了Student Union（学生会的大楼）那里集中。这时，居然发现楼梯口已经排了一条又宽又长的人龙，起码有一百多人。我们赶紧站到了队伍的尾巴，当我们正郁闷地讨论着为什么还不开放的时候，猛一回头发现我们身后已经排了几百人！！！妈妈呀，好恐怖呀。大家开始面露担心的神色，很显然，大家想的都是同一个问题：这么多人，够吃么？！而我，作为众望所归的摄影师，对于是否能顺利履行自己的指责也开始感到希望渺茫——这么多人抢，怎么拍照嘛！大家安慰我说：不要紧，你负责拍，我们负责帮你抢东西吃。……￥％※＃◎～…… 6：45，人流终于开始松动，往前挪了！我们兴高采烈地随着队伍挪了一会儿，都快看到入口了，居然停了！！！这一站，居然就是大半个小时！！……￥％※＃◎～……郁闷啊郁闷，那些没吃午餐的孩子，已经饿得前胸贴后背了。可是看来这里的西人，对于这种等待都司空见惯了，他们在热烈地讨论，吸烟，似乎没有流露出什么不满的情绪。我们只好转移注意力，寻找着身边的美女，用眼神大快朵颐大饱口福，借以掩饰肚子的空虚。还好，来参加Party的美女们都喜欢穿得很少，打扮得极其妖冶性感，此时不看更待何时？哈哈哈……哈哈哈…… 到了7：30，终于人流又开始挪动。这回我看清楚了，两个工作人员站在两台刷卡机前面，一个一个地把人放进去。因为我们离放行处已经不远了，大家满怀自信地拿出学生卡，准备向我们梦寐以求的美食自助发起冲锋。要是没有那么多的坎坷，又怎么显得里面的食物珍贵呢？于是，我们又遭遇了不幸。我们一行六个人，当还剩两个没通过的时候，工作人员就停止放行了！结果Seline他们四个和我们两个隔着个路障干瞪眼，不是吧？这个时候唯有一拼了！我们着急地和工作人员解释咱们六个是一伙儿的，请他们把我们两个放过去。一开始工作人员还挺犹豫的，不过后来站在旁边的另一个就说放吧放吧，我们才幸运地被放过了。我们终于离食物又近了一步！！！ 我们怀着美好的幻想欢天喜地地往前冲，一直冲到Student Union一楼里面。来自23个国家的食物啊！我们来啦！！！一进门，咦？怎么黑压压的一片人头？啊，这时我们才知道，不是所有食物都摆在那里随便享用，而是排队……又是排队……，跟着一条缓慢挪动的人龙，沿着摆放食物的桌子走一遍，那里自然会有人把食物放到你的盘子里。到接近食物区的时候，有一个MM拿着一个印章，在每个人的左手上盖了一个黑印，意思就是，有了这个黑印，你就不能再来排队了。 明白了吗？！每个人只有一个盘子！每个人只能走一遍！！！这就意味着，除非我能及时地把盘子里的东东移到肚子里储存，否则的话我就只能吃一盘了！我要拍照，一个手端盘子，一个手拿相机，啊，没有手拿勺子了！哭死啦，所以到最后我就真的只拿了一盘。 好了，花了一千多字的篇幅来写如何艰难，也该进入正题了。当我们真的闻到了食物的香味时，那个感动简直已经莫可明状了！首先看到的是Starter区，也就是头盘。西人不愧是按照套路吃饭的，每次一定会有Starter（头盘），Main Course（主菜），Dessert（甜点），连自助餐也不例外。我以前在国内吃自助餐，一出场就先干掉两块蛋糕，然后再考虑别的，哈哈。可是现在却不得不跟着队伍走。在头盘区，第一张桌子是一条熟的三文鱼，旁边衬着很多五颜六色的果冻，一看就不好吃。不过大家都饿坏了，所有人都吃了三文鱼。然后随着队伍慢慢的挪，前面的桌子是水果，品种蛮丰富的，饿得不行的我们就地吃了起来。 转了一个弯，就进入主菜了！这时有工作人员来喊，说“每个人4个Main Course！”我们才不管，看上去不难吃的东西都要了一点。食物果然很全球，好多听都没听说过的，那个菜名回来连金山词霸都查不到。但值得称赞的食物有，Samosa & Vegetable Spring Rolls（不知道啥地方的春卷）， Cypriot Meat Balls（塞浦路斯肉丸），中国的鱼蛋（这个好好吃，大赞！），Swedish Meat Balls（瑞典的肉丸，很有名的，很好吃）。还有一些别的啥啥啥，比如埃塞俄比亚的Phalashi，以色列的Falafel（也是一种小丸子），玻利维亚的papas a la Huancaina（名字真够长，其实就是一种土豆沙拉，当然做法可能比较复杂），毛里求斯的Fish Vindaille（其实就是炸鱼）。当时都来不及看是哪个国家的，只好先把名字拍下来，然后回来再Google看看是哪个国家的（中文基本上没有，百度搜索不出来）。这些是够开眼界了，不过吃不习惯…… 走出主菜部分，路过放面包和饼的桌子，还有放芝士的桌子，就进入最后一道：甜点。面包和饼看起来就硬邦邦的，我没有拿。倒是对于那么多不同的芝士我一直很好奇，就一样拿了一小块儿尝了下，感觉不咋地。到了甜点区，工作人员又在大叫：Move！Move！（走快点），每人一个甜点！由于大家移动的速度加快了，我又顾着拍照，就没时间考虑吃什么了。其实我最喜欢吃甜点了，又听见工作人员这么说，没好意思多拿，随便拿了根炸香蕉，就匆匆出了食物区。不过后来尝了其他人拿的芝士蛋糕，挺不错。 我们端着盘子走到二楼找了一个方便看表演的地方，坐下来开吃。晕，要吃一顿可真真真不容易啊，这两个小时弄得跟打仗似的。不过现在回头看看照片再查查菜名，原来真的吃了好多个国家的东西，嘿嘿，还是挺好玩的。
看看排队的恐怖样子！！！
二夫当关，刷卡通过
排队等吃，头顶挂着各国国旗
第一桌的三文鱼
非常非常非常好吃的瑞典肉丸，酸酸甜甜，有点像缩小版的狮子头
玻利维亚的papas a la Huancaina（名字真够长，其实就是一种土豆沙拉，当然做法可能比较复杂）
由于篇幅有限，关于食物的照片已经发到poco，请参见以下链接 One World Week之全球美食自助（上） http://food.poco.cn/commendDetail.htx&id=31879
One World Week之全球美食自助（下） http://food.poco.cn/commendDetail.htx&id=31880
明天，会抽空写写精彩纷呈的One World Week Party 1/21/2006 华威大学的One World Week活动所谓One World Week，就是用一个星期的时间，来展示全世界各地的文化、风俗、艺术等等。每一天都有不同的地区主题，比如非洲日，南美日，等等。那天的活动也就大致上围绕这个地区展开。活动的载体主要有四个方面：庆典，论坛，艺术和体育。 Festival（庆典）——包括娱乐，Carnival（国内称嘉年华，即狂欢节），Fashion Show（时装表演），吃的喝的，晚会等等。这些是需要买票的。唉，等我醒悟过来的时候这个节日都过了大半了，错过了Fashion Show，亏了。在One World Week的最后一天也就是今天，晚上将会有一场One World Buffet（集世界各地于一场的美食自助，有来自23个国家的美食呢）和One World Party，我们已经早早地买好了票（12镑），准备今晚“爬到地球仪上吃遍全世界”（借用Charles的话），然后再参加Party狂欢到半夜。 Forum（论坛）——包括焦点讨论，相互讨论，电影等等。焦点讨论则是针对一些比较严肃的话题，比如今天说的论坛主题就是《全球性的影响及其弊端》。曾经说过的主题有《眼泪的交易：21世纪的人口买卖》，《气候与能源：我们的未来危在旦夕？》，《东方的崛起：中国和印度会结束西方的统治吗？》，《反恐怖主义：自由与安全》，《外国援助有效吗？》等等等等。而看的电影则多半是以记录片的形式，展示某个地区的人们的真实生活。前天说的是阿富汗地区，Sophie看完回来说那里的生活好压抑。昨天说的是伊拉克战争时期的巴格达的媒体中心的工作。我对看电影兴趣不大，所以没有去。论坛和电影的门票都是免费的。 Arts（艺术）——这里包括了艺术、音乐、电影、戏剧和艺术创造。在艺术创造方面，则提供很多机会给大家学作各种的小东西，比如制陶器，做耳环，等等。 Sports（体育）——这里包括了各种体育运动的比赛。 One World Week是我们学校的学生会下面的The International Representation Committee（国际代表委员会）所全权组织并举办的，这个委员会的目标是为了代表全校国际学生的利益与兴趣。One World Week已经成为全世界最大的由学生发起和组织的国际性活动，参与其中组织、服务的学生超过两百，拥有超过两万名来自120多个不同国家的参与者（不是我吹的，学校网页上说的）。这也是华威大学最大的活动了。1995年刚刚创办这个活动的时候，只是一天的庆典。到了今年，One World Week已经发展为持续9天的活动，从1月13日一直到1月21日。 这种活动开拓视野，我喜欢。期待着今晚的盛宴，哈哈！
这三张照片就是头一天嘉年华的游行，正好路过我宿舍楼下，抓拍的。当时已经是下午，比较暗，曝光时间长，而人又在动态中，所以有点模糊
1/20/2006 12.20-01.19花费小结又到月结时间！这个月也花了不少钱的说，虽然没超出预算，但也没有达到比预期目标。这个月一共花了209.35镑，日常生活那一部分比上两个月都多了一点点。不过我买了两本书（3.99镑一本）和一条围巾，圣诞节前买了两顶帽子做礼物，这些都算在里面了，所以总的来说还是和平时差不太多。至于其他那一项，爸妈明白，我就不多说了。
收到了银行帐单特地查了一下上次打短工的收入，原来虽然加起来有一百零几镑，但是因为扣了税——据说，一个星期超过88镑的收入就要缴税，扣完税，我就只剩下83镑多了。真是狠啊！
这几天手指都不能湿水，想洗头又洗不了，蓬头垢面的感觉。今天实在受不了了，用保鲜膜裹了几层然后去洗了头，真舒服啊！洗完一看，泡泡都已经跑到保鲜膜里面了，赶紧撕开冲水，疼倒是不怎么疼，只是切口好像有点松动的感觉，能瞧到里面。这是好转的迹象么？奇怪～～～ 今天天气不错，我看到出太阳简直激动得跟什么似的。不过马上要见Bill了，所以今天还是呆在宿舍看看资料，没有外出。我们已经计划好28号出发去苏格兰一个星期，农历新年就在那边过了哦！用一个星期出去玩，现在就得先好好学习啦。唉，这太阳，怎么我出去逛的时候它就不出来呢！而且这几天暖和得诡异，居然都有8、9摄氏度了，不要等我们去苏格兰的时候才开始冷啊。
1/19/2006 来看看欧洲航空业的复杂关系今天想show一下上星期上课时看到的一张暴强的图。我们上星期的module上的是International Joint Venture，也就是国际合资企业。一说到合资，就不仅仅是双方或者三方的关系，而是可以很复杂，比你想象中要复杂得多。我们上课接触到的企业多半是造飞机或者造汽车的，哈哈，乐死我。 记得老师讲到合资企业的时候，总是把这种合资、协作关系和婚姻关系作对比，我想如果真的是一样的话，天下的男生都要开心得飞上天了，因为这样就可以一夫多妻，又或者部分持股（和别人分享老婆？or情妇？）哈哈。 这个图居然是我们老师画的，崇拜中！！这里没办法给大家看大图，只好看部分了。这个图的标题叫做“EUROPEAN AEROSPACE AND DEFENCE MAJOR CROSS SHAREHOLDINGS（欧洲航空与防御系统主要的交叉持股关系）”。里面最显眼的两块儿，一个是BAE SYSTEMS（英国宇航系统），一个是EADS（European Aeronautic Defence & Space Company，欧洲航空防务航天公司）。前者是英国公司，后者是法国德国西班牙的合资，全欧洲最大的，全世界第二大航空航天及防务公司。著名的空中客车（见BAE SYSTEMS和EADS之间的上方，Airbus），就是一个BAE SYSTEMS占20％股份，EADS占80％股份的合资企业。 牵扯其中的还有很多汽车公司。仔细看看，可以发现原来绅宝汽车（SAAB），是属于BAE SYSTEMS的。戴姆勒－克莱思勒集团，居然拥有EADS的33％的股份？哇，还有著名的MTU，德国的发动机公司，是100％属于戴姆勒－克莱思勒集团的。还有Fiat（菲亚特汽车），100％属于Fiat Avio集团，Eurojet Turbo（欧洲喷气涡轮公司）在其中持股33％…… 在这些关系之间，几个国家的政府也参了一脚。比如法国、意大利、芬兰和西班牙。欧洲著名的国防巨头泰雷兹集团（Thales），法国政府就是其最大的股东，拥有31.8％的股份。其第二大股东是阿尔卡特集团，拥有9.5％的股份。老师提到，以前BAE SYSTEMS（英国宇航系统）是属于英国政府的，但是后来生意做到了美国市场，由于其老板是英国政府，所以不受到美国佬的欢迎。所以英国政府就把BAE SYSTEMS私有化了。 嗯，虽然这个世界离我很远，不过偶尔惊叹一下生意场的复杂，还是很好玩的。合资真是一个好东东，降低对单方面的资本要求、分担风险，尤其适合在资本壁垒高的行业应用。航空业就是一个好例子啊。 汽车行业中也是不时有收购的消息传出的，改天研究一下汽车企业的关系，哈哈。
这是全景。这么小当然看不清楚了，下面截出两小块儿放大来看看。帅就一个字啊！！！老师怎么那么强，那么强……
这个图当中最显眼的就是BAE SYSTEMS（英国宇航系统）和EADS（欧洲航空防务航天公司）。在最上面还可以看到Airbus（空中客车）
这个图中比较显眼的就是泰雷兹集团（THALES），下面能看到法国政府和芬兰政府。角落处是图例，IJV就是指国际合资公司，用橙色表示。
大厨挂彩以后话说大前天用一个酱肘子吸引了n多人的口水以后，终于顶不住压力，今天给大家做了一个。当然一个肘子肯定是不够打发众烧猪的了，于是还做了泰酱黄豆排骨，芝士焗彩椒等等。 切彩椒的时候，一个不小心切到小尾指上去了。当时彩椒已经切到最后一个了，突然我感觉手上微微一痛，哎哟，不好。我把手指放在阳光下端详，似乎只看到一条若有若无的痕。真的切中了么？我轻轻一挤，哇！鲜血马上就把整个小尾指的指头给覆盖住了。我不由得想起以前看武侠小说，武林高手对着对手一剑划下去，一开始对手只是愣住了，过了好一会儿，血才从对手身体的中轴线渗出来。随着那人缓缓的倒下，就会听到一个话外音：不愧是XX宝剑啊！嗯，放在今天，就可以把台词改为：不愧为阳江十八子的菜刀啊！ 疼痛的感觉渐渐传到大脑，血也似乎不受控制地狂涌。我赶紧去洗了下伤口，用纸巾包住了手指头，血立刻染红了纸巾。不是吧？止不住？我又换了一张纸巾，还是如故。于是我又翻出了邦迪的创可贴，哆哆嗦嗦地把伤口包好，看着血还是往外渗，创可贴很快就染了一片深色。天啊，刚才我怎么还那么潇洒地在想武侠小说的事情呢，现在可真的害怕了。怎么办怎么办怎么办……我真真地感到恐惧了……在厨房转了两圈决定打电话求助。先拨了Charles的电话，Charles还没睡醒呢，结果一听见我类似哭腔的声音，估计被吓坏了，20分钟就从heronbank赶了过来。不过，这时我的血终于止住了，大家都松了一口气。 接下来发生的事情让我好生感动。首先当然是成为重点保护对象，不用干任何的活儿了，我就负责指挥。嘉卉和海波都拿来了止血贴，海波的止血贴还是云南白药配方的咧，一大沓，我都可以开个小店去卖了。张博拿来了碘酒，我用惊恐的表情看着他——我最怕碘酒了，痛死了。可是他说他女朋友是学医的，说一定得消毒，结果用不容我反抗的语气，“逼着”我乖乖就范了……涂碘酒好痛……当时我的尖叫把隔壁房间的室友都被吓到了。 我现在翘着一根小尾指在打字，手指与键盘的位置不对，尾指的任务要让无名指代劳，结果老出错，打得慢死了。不过敲下这些字的时候，我心里觉得特别温暖。烧猪们，我爱你们！！！
看，大家给我拿来了一堆止血贴，多切两次估计还够用，哈哈哈
吃到一半才想起来要拍照，cheese都扯得七零八落了，也没有注意摆盘，今天这个照片拍的有点失败……以后如果再做，再争取拍个好片片传上来吧 这个菜是我独创的，名字就叫芝士焗彩椒吧。彩色甜椒、洋葱和火腿片切丝，在锅里融化牛油炒一下，放盐和黑胡椒粉调味，然后倒入烤盘，上面铺一层马祖里拉芝士，放入烤箱，200摄氏度烤到芝士融化就可以了。好看又好吃哦！尤其是，可以到差不多开饭的时候再把这个送入烤箱，就不用担心出现当几个菜都需要同一个锅做，炒完后面的前面已经凉掉了的问题。
1/18/2006 参观Jaguar（美洲豹）今天是继参观标致－雪铁龙后第二次组织Industrial Visit，目的地是Jaguar（美洲豹）位于在伯明翰的组装厂。对于“Jaguar”，国内的翻译不太统一，有翻译为美洲虎的，也有说是美洲豹或者捷豹的，如果是香港那边，更是直接用粤语谐音译为“积架”。Jaguar车的问世以及变迁是一个既经典又传奇的故事。在1922年，一位年轻的摩托车发烧友William Lyons与30岁的机械师William Walmsley共同创立一间名叫燕子(Swallow)的汽车配件公司，1926年迁到了英国汽车工业的心脏地带——考文垂。这个公司就是Jaguar的前身。Jaguar最初的产品包括超豪华车、敞篷车和跑车，其中一款ss100更是达到了惊人的速度，在赛车比赛中称雄一时。由于纵横赛车坛取得不俗战绩，又以其豪华设计、卓越品质享誉上流社会，Jaguar这个品牌总是被视为荣耀与贵族的象征。 第二次大战后公司于1945年正式改名为Jaguar Cars Limited，也就是现在的Jaguar汽车公司。之后生产的车型还是主要以一流跑车和豪华轿车为主，它所用的XK引擎，在四十年来一直被认为是欧洲所设计及生产的最好引擎之一。 十九世纪的80年代，英国的很多工业都遭遇了严重的滑坡。Jaguar也在其列。虽然Jaguar的车仍然充分受到大家的景仰和追捧，但是公司的经营情形却每况愈下。1989年，Jaguar被美国福特公司以40.7亿美元的价格购入，使得当时濒临破产的Jaguar获得了新生。令人欣慰的是，Jaguar是作为一个完全独立的子公司存在，拥有独立的决策能力和制造工厂。这就意味着Jaguar的个性没有受到太多的影响。
由于有了上一次在标致－雪铁龙工厂的参观经验，对于今天大概会看到些什么，心里已经有数。但是，刚到Jaguar Assembly Plant（美洲豹组装厂），首先进入了Jaguar的展示厅，以墨绿色为主题的贵族气息还是让我屏住了呼吸。展示厅内停放着三辆Jaguar的经典车型：较为平民版的S style，X style，以及非常豪华版的XJ款——8缸的豪华轿车。墙上还有一面大幅的展示板，上面展示的是XK款跑车的风姿。从外墙，到室内装修，到椅子、车子本身，颜色都是Jaguar的经典色——Jaguar Green（这是Jaguar所一直沿用的墨绿色，赋予Jaguar车沉稳内敛的气质，是Jaguar的代表色）。并且，在任何可能的地方，都能见到Jaguar的标志：一只充满立体感的前扑的“美洲豹”，矫健勇猛，可以想象其中所蕴涵的力量，确实颇具视觉冲击力。十年前我第一次从杂志上看到Jaguar车，就被这只立体的豹吸引住了，它给人的力量与威猛的感觉，是其他汽车公司的平面商标的设计所不能表达出来的。除此之外，展示厅内还悬挂着多幅英女皇的照片，时刻不忘提醒来访者感受Jaguar来自英国皇室几十年来的辉煌和荣耀。总之，整个展示厅的设计，真是处处用心地强调着Jaguar是一个不凡的品牌。 记得上次参观标致－雪铁龙在考文垂的工厂，他们生产的是标致206，一款低档车。接待处里面连辆车都没有，只有几本杂志。也是，206随地都是，他们的停车场就是最好的展示厅了。可是Jaguar走的是中高档路线，排场自然也不一样。标致206那里像超级市场，以价格取胜；而Jaguar这儿则像在名牌名店城，每一个产品都用最好的灯光、场景烘托出最好的效果，然后卖一个令人咋舌的好价钱。其实，走完整条生产线，我还发现了两者的不同不仅仅是在展示厅。
这个Jaguar的组装厂，生产S style，豪华轿车XJ，跑车XK。而我们看到的另一辆X style，则在利物浦的组装厂生产。我们今天参观的是S style的生产线。虽然看的只是平民版有点遗憾，但是Jaguar对于品质的控制，还是给我留下了深刻的印象。 厂区内和上次参观的标致206是大同小异的，我们沿着生产线走，也是看到有很多机器人在作业，工人作为辅助。不过这里的生产节奏要比标致206慢很多，虽然也是轮班制一天两班共十几个小时，但一天也只出产90辆左右，大约是标致206那条生产线产量的五分之一。见到冲压好的钢板时我摸了下，显然比标致206要厚。不过这是理所当然的，S style贵好多啊。我也顺便问了下生产备料的情况，负责讲解的老爷爷说对于每一个工序，生产备料是2.5小时，整个生产过程，备料是2.5天。但后来我们路过一些工序的时候，也能看到一些material是JIT供应的（Just In Time，按时、按量、按指定地点）：在材料的箱子旁边有一个按钮，这个按钮直接连通这一种材料的供应商，如果材料差不多用完了，员工就去摁那个按钮，供应商便会及时送货过来。 我们沿着制造工序一路走过去，每隔几步就能看到路边竖着的大白板，上面贴满了各种告示、统计表以及各类信息。每一个大白板上都有引人注目的两个主题，一个是安全生产，一个是质量控制。关于安全生产的信息，有强调安全生产的规则的，比如说提醒工人不能抄捷径，要按步骤等等的标语；有画着那一道工序的标准动作的图纸；还有这一区关于安全问题的负责人的名字，关于防火问题的负责人的名字，紧急电话，等等。而关于质量控制，就更加复杂。有好多图表，上面画着各个部位的质量水平以及是否value added，虽然只是细微的差异，但是用各种颜色来区分出来，便一目了然。整车还没生产完毕，中间就已经有质量检测程序开始运作了。生产完之后，更是要经过好多个质量检测的步骤。令我印象最深刻的是，其中一个步骤，是一个“hammer man”（锤工），拿着一个拳头大的木锤，打开车门在门边用力的敲打，看是否会变形。看他的力量是很不留情的，刚看到第一锤敲下去的时候我都捏了把汗，不过，结果当然是安然无恙的，否则就得送回去重来了。给我们讲解的老爷爷很骄傲的说，Jaguar是全欧洲质量控制做得最好的汽车厂，在全球排第二。排第一的是Lexus凌志（题外话，凌志居然要被改叫雷克萨斯，那不是“你个傻子”的谐音么，真是难以理解，哈哈）
历经在厂房里一个半小时行走，我们结束了对Jaguar S style生产线的参观。向来认为Jaguar这个牌子很有性格，我很喜欢。这次有机会看到Jaguar的车是如何生产出来的感觉真是很棒啊！感谢WMG给我们工业参观的机会，期待二月末的TNT Logistics之行。
Jaguar的经典标志，这只豹我喜欢
展示厅内，从近到远，S style，X style，XJ S Style，6缸的售价两万八千英镑左右，豪华配置的还要贵 X Style， 稍微便宜一些，这个主要在利物浦的工厂生产 XJ，8缸的豪华轿车，根据不同配置从四万多到七万英镑不等
XJ近照一张 。果然是豪华轿车，车厢内比X style宽敞不少，尤其是后座。
墙上展示的XK跑车，卖六万五英镑左右
这是从Jaguar网站上找的图片，S style靓照一张
展示厅内墙壁上的浮雕
1/17/2006 赚到了赚到了今天去了Leamington Spa，打算赶着打折季节的尾巴，去Clarks帮爸爸买双鞋。郁闷的是，基本上爸爸那个码数的都没有了，只好放弃。 千迢万远跑到市中心，当然不能就这样回来了，于是我又漫无目的地在附近逛了一下。走过NEW LOOK的时候，突然想起我在圣诞节之前看上的那条售价13镑结果没舍得买的围巾，于是便走进去打算去探望一下我的心头好。很顺利地找到了那条围巾，一不小心发现原来的标签上又贴了一个小小的“5镑”的标签！不是吧？13镑减到5镑了，赶紧下手！于是便拿去收银台。更加出乎我意料的是，收银的人告诉我这个卖3镑。哈哈哈，赚到了赚到了！！！ 虽然说，这个也是made in China（中国制造）的，不过这边基本上棉纺品都是中国来的，大家也应该早就能接受这个事实了吧。我并不会因为在这里买了made in China的东西觉得不值，因为令人非常郁闷的一个事实就是往往在这边买到的会比在国内买到的质量要好。想当年，爸爸在美国买给我的一双中国制造的adidas，我穿了5年都没有坏。而以往的记录是一年穿坏一双，当然那是在国内买的了，还狂贵。 虽然没有帮爸爸买到鞋子，不过也算是有收获啊！现在想想，幸好圣诞前没舍得买呢！要不然现在不小心看到围巾变成这个价格，肯定要哭死了。
1/16/2006 拜倒在猪的石榴裙下：酱肘子为什么用这个标题？因为猪的石榴裙下面，不就是猪的肘子么！哈哈。 去利物浦之前，特地问了表弟想吃什么。他很肯定地说，但凡男生都喜欢吃肉，他也不例外。我想想，也对，我所认识的男生，几乎就没有哪个不爱吃肉的，就好像女生不爱吃甜点那么奇怪。我对做肉制品没什么经验，于是还是出那一招：上网找菜谱。想来想去，不如就做肘子吧。
认识到肘子的杀伤力，是从海波同学做大厨的一场聚会开始的。肘子是海波的拿手菜，记得那天的肘子有点辣，但向来怕辣的我居然也吃了好多。从此我就再也忘不了那个质感软滑，齿颊留香的美味印象。 TESCO卖的叫做“Pork Hock”，Hock的意思就是踝关节。踝关节和肘子是同一种东西吗？我不确定。但我知道，这个部位肥瘦兼有，姑且就把它当成同一种东西来做吧。价格实在是便宜，才1.59镑/kg，是其他部位的价格的二分之一甚至n分之一。比起其他部位的肉，这个简直是上帝的恩赐。 星期五晚放学后我特地跑到TESCO买了一盒Pork Hock，准备按照网上的方子酱好带过去。虽然没有压力锅，和海波同学的招牌菜还是很有距离，但是用普通的锅炖上三个多小时，已经足够诱惑利物浦的那个常常在英国食品的摧残下勉强度日的小朋友了。晚上我恶作剧了一下下，特地和Charles说起我酱了个肘子，一点不出所料那个家伙就摆出一副准备出门过来吃饭的架式。这时我不慌不忙地说：那是明天带去利物浦和我表弟分享的^_^ Charles半天才回我说：唉，白激动了一场…… 到了表弟宿舍，我把肘子拿出来献宝，结果表弟闻了一下就失去魂魄了——症状就是放弃了我们要外出买菜的计划，直接煮饭去了。我们俩就着小半块肘子吃完了一大锅饭……最后那一小半肘子吃剩一点，表弟对着肘子发呆。我说，再去盛饭啊！他说，已经没有饭了……￥％※＃◎～ 他吞了下口水，突然一副下定决心的样子，说：“就这么吃太浪费了，还是留起来等到下一顿吧。” 我……￥％※＃◎～……一阵心疼。
以上关于这个肘子的真实情况皆可认为是铺垫，哈哈。闲话少提，开始讲做法。 1．Hock买回来后，沿着骨头的方向纵切一刀，要切得深见骨头。准备一个足够大和深的锅，煮沸水，滚出血沫，洗净。 2．准备姜片、蒜粒（为图省事，我直接把姜蒜拍扁）、花椒若干，在锅内放少许油把这些东东爆香， 把肘子放进去，放水。调味嘛，这个很灵活的啦，必需的就是绍兴酒（用来煮菜的酒都可以，说不定红酒也可以试试），生抽、老抽、糖。放了生抽老抽就不用太多盐了，甚至不放盐也是可以的。可选的是五香粉、卤料包、辣椒之类的，说不定更好吃。总之自己试试味，觉得味道好就好啦。液体一定要浸过肘子，或者近乎浸过。 3．大火把这锅东西煮开了，盖上盖子，转小火慢慢炖。 4．回去睡一觉，3个半小时后起床就可以吃饭啦。（开玩笑的，由于有了上一次火警的教训，我虽然明知道水肯定够了，但还是有强迫症，每半个小时去看一次。我想这个是个好习惯哦）
哪哪哪，我不是第一次警告大家不要半夜来看我的space的啦 如果你现在手头上没有和这幅图片类似的食物可供解馋，你也可以找点别的替代品吃吃，或者直接去睡觉……（好像很不厚道，哇哈哈）
1/15/2006 匆匆掠过：利物浦之行今天是表弟的生日。我们在去年底就早早地定好了今天的安排：我去利物浦陪他过生日。 考文垂到利物浦的火车票这一次买到了18镑的来回，是提前在网上就买好了的，比到了火车站再买要便宜多了。我把要给表弟带的东西塞了满满一书包，早上九点就出门了。这时考文垂的雨正下得淅淅沥沥，没想到两个多小时以后进入利物浦，就见到了阳光明媚的大晴天，头顶还有低空滑翔的海鸥，能看到这副景象，真是老天赏赐。 刚走下火车就看见了来接我的表弟，来了个大熊抱以后他便接过了我沉沉的书包，开始带我逛利物浦。当然，第一印象就是“大乡里进城”的感觉了，忍不住再次感叹我真是在乡下地方呆的时间太长了。 利物浦是一个港口城市。它位于英格兰西北部的西海岸，River Mersey（默西河）通往大西洋的出海口。十九世纪的时候，利物浦曾是英国最重要的海运港口，奴隶买卖和贸易活动异常发达。那个时候，利物浦在英国的地位仅次于伦敦。不过在二十世纪中期，淤积的泥沙堵塞了航道，随着新的航运重心的转移，利物浦的大部分与港口运输一起兴盛起来的相关行业便进入了萧条期。从市中心往港口走，过了几个路口以后下一个坡，便豁然开朗。规划良好的河畔，有着宽阔的广场，茵茵绿草，阵阵微风，以及，不知名的雕塑。这个时候，有什么比悠闲地散着步欣赏着河边风景，享受着暖暖阳光的温情更让人身心放松的呢。 不过比较遗憾的是，当我们走到河边的时候，发现河水竟然是浑浊发黑的，我之前所见的漂亮的蔚蓝色，原来只是河水对于天空的反光而已。不知道是泥沙治理的问题，还是海潮涨退的原因？我想，到了晚上这里一定很漂亮。 港口的没落并没有使利物浦被人遗忘。因为，在1959年这里出了一支著名的摇滚乐队——The Beatles（披头士）。60年代充满了迷茫和放荡，酗酒、吸毒，随处的性爱，颓废的青春，以及，披头士的摇滚乐、追求自由追求叛逆的直白。 虽然The Beatles在1969年解散了，主唱John Lennon后来也死了，但The Beatles的血液显然还流淌在这个城市的大街小巷中。事实上，当我踏入这个城市，第一站到的就是The Beatles的诞生地——位于Mathew大街上的Carven Pub。披头士乐队就是在这里开始表演，并且成名的。 表弟领着我进了Pub的大门，伴着他的一句“小心楼梯”，我小心翼翼地踏着些许陡峭的楼梯来到了地下室。他绅士地为我开了门，寻了座，细心地问我喝杯可乐如何，然后便去了前台——他知道我不喝酒。这一分钟内发生的事情让我不由得暗暗感慨小表弟也长大了。 这是我第一次到Pub，总算又填补了人生的一个空白。Cavern Pub至今还是摇滚乐队热衷的演出场所，不过我们显然来的不是时候，因为乐队的演出通常都在晚上。我们在这里坐了一小会儿便离开了。酒吧门口的角落还有一尊John Lennon的铜像，我想，这个铜像估计肯定很受Fans的欢迎，说不定身上还有不少亲吻的印记。我们朝着铜像的另一个方向走，看到Cavern Pub旁边墙壁上挂满了仿制的金唱盘，上面全是利物浦人获得过的金唱盘；拐角处的墙壁上贴着几行照片，都是Beatles乐队成员以及和他们关系密切的人的照片。再多走几步便是Beatles商店，里面买的全是关于Beatles的纪念品，CD，海报等等等等。 在Mathew大街上还有好几间Pub，门口都竖着牌子，写着来这里表演的乐队的名称以及表演时间。里面不乏大牌乐队，当然要买门票了，而且是数量有限的那种。还有一些是不需要门票的，进去买杯东西就有歌听。想象一下日落以后这条街的热闹景象……这个城市的人们对于The Beatles的怀念，从他们对于The Beatles以及John Lennon所活动过的地方的完好保护，每年都举行的各种纪念活动以及现在摇滚乐在这里的兴旺发达，可见一斑。 除了The Beatles，利物浦也是足球的圣地。两支著名的足球俱乐部：利物浦（Liverpool F.C.）、爱华顿（Everton F.C.）就出自这里。1998年在世界杯中大放异彩，从而迅速成为英格兰足坛最炙手可热球星的年仅19岁的欧文，便出自利物浦。今天下午正好是曼联对曼城的球赛，我们路过一个餐厅的时候，看到里面一大堆人坐在那里聚精会神地看着球赛，进球的时候群情汹涌。而且球赛结束以后，我们碰到的每一个我表弟的朋友，话题都是下午的赛况…… 逛了一圈以后便回到了表弟的窝——离市中心步行仅15分钟的利物浦大学。利物浦大学是英国第一个“红砖”大学，——古老的红砖校舍便是其标记。这个大学有着光辉的历史以及不少独一无二的创举，比如创立了足球研究中心，并且开设了足球MBA课程；还设立了音乐产业管理硕士学位，这是世界上第一个在这一专业授予硕士学位的学校。从这里，也轻易能看出利物浦对于足球和音乐的感情。利物浦大学还有着全英最大的Student Union，有很多演唱会就在这里举行……想想我们呆在Warwick的，还是修心养性写论文吧……
…… 用短短的五个小时去了解这个城市，只能说如同一本厚厚的书翻开了第一页。以后有机会的话，我还会再来。
Cavern Pub 的门口
就在利物浦大学旁边的Metropolitan Cathedral 如此现代的教堂我还是第一次见到，这个设计真是有意思，银色的外观再加上像皇冠的屋顶……
1/14/2006 这两天过得紧张又刺激很抱歉昨天消失了一天。 International Joint Venture这门课的group exercise进行得如火如荼了，星期三我们是晚上7：30才结束当天讨论的，而昨天晚上放学以后就转战到Learning grid（学校类似自习室的地方），我们一边讨论一边在楼下餐厅叫了批萨和蒜香包还有可乐（IQ博士请客），一直讨论到晚上十点才走。昨天晚上回到宿舍已经很晚了，而且宿舍网络居然断了，无奈之下只好洗澡睡觉去了。因为预计到今天将会迎接一场更大的恶战，保持好的精神非常重要。 下面要记录一下这两天我们在干的事情。老师把我们全班分成了4个组，每个组7－8人。案例的背景是这样子的，在A国里面有一个CNI公司，一直从英国的EM公司进口某一种医疗设备在A国销售。而现在A国政府打算在未来的9年内每年兴建8－9间医院，同时颁布一个许可证给本国的一个公司，允许这个公司在A国生产这一种医疗设备。当然，政府不会把许可证直接颁发给一个外国公司，所以可能的形式就是合资，并且要求外资部分不能超过45％。CNI自己没有拥有足够的技术去生产，这时候CNI公司就有了一个机会，寻找一个外国公司在A国共同设立一个合资企业，通过双边谈判，做出一个完整的计划，然后向政府作陈述，说服政府把许可证颁发给这个合资企业。 在这个案例里面，CNI公司有两个选择：一个是向来有往来关系的EM公司，另一个是瑞士的HC公司。当然这两个公司的情况有点不同，在各方面有长有短，我们就要通过和他们的谈判，来获得各种数据，寻找出最容易说服政府颁发许可证的合资对象以及操作方法，当然还有各方面的条款。两个老师：Miss Tina和Steve 老爷爷就分别扮演来自HC和EM的代表，或者扮演政府的代表，到小组来和我们接洽、谈判。（当然，也是同时在评估我们对这门课程内容的了解程度以及运用起来的灵活程度） 每个小组都占据了一个用以讨论的小房间（叫做syndicate room），里面白板，水笔，大白纸，电脑等等一应俱全，这就是我们的基地了。当我们需要和公司的代表或者政府的代表谈判，就去和老师订时间。所有了解情况以及讨论、谈判的时间，其实也只有昨天下午五点到今天下午两点半之前的时间。到了今天，谈判的时间都订的很紧，因为大家都在努力地和对方公司接洽，以期作出令政府满意的计划。当然了，面对着两间公司，而和每一间公司的合作方式又至少有3种，如何选择，再如何自圆其说，真是头都大了。 一开始我们还以为只是作个计划，后来收到了老师已经做好的财政方面的计划表才发现，我们在这个表里面需要关注的除了双方占股比例，工资、成本、出厂价、售价以外，还需要关注进口零件的价格、零件在本国生产的比例、对方公司的利润空间、政府所看重的Local content（在当地生产的部分），对方在技术方面所要求的royalty的比例，等等。从政府的财政角度来说，因为零件进口需要动用外汇，所以当然政府也希望这个公司能出口一部分产品挣外汇以达到平衡，所以能否出口，出口的数量及方式，卖价也变成很关键的事情。一开始看到这个表的时候，简直是老鼠拉龟的感觉。 昨晚在Learning Grid加班，终于把这个表给弄得差不多明白了，也给出了我们最希望能达到的情形，就等着今天和EM以及HC的代表谈判了。具体内容在这里没办法说清楚了，反正差不多就说一个小时就有一个谈判，先是和EM谈，后来又和HC谈，然后和政府谈，下午又分别和EM以及HC各谈了一次。昨晚好不容易弄完那个表的时候还以为这个表满足了政府的要求就完了，今天才发现原来财政方面只是一小部分，谈判时候要牵涉到的东西远远比这个多，比如说管理层面上，关于经理的分配、人员的培训；在合同的法律层面上，如果违约又如何如何，等等等等。 那两位狐狸老师（老狐狸和女狐狸哈哈），虽然不是真正的谈判，但有时候也听得出来是在套我们上钩，说了很多很吸引的“可能”，却在我们逼他/她写到合同里的时候打哈哈。真是晕掉了。 在下午的时候我们作出了选择并且最终达成了协议。下午三点就是全班同学集合，每个小组开始对政府作presentation了，真是一分钟都没得放松，马上开始做ppt。由于和HC最后一次谈判的时间订得有点晚，所以我们做ppt做的很匆忙，幸好还是在规定的时间内完成了。后来听了老师的讲评，觉得我们组的判断还是挺合理的。不过后来老师说，现实生活中往往是很疯狂的，原来HC、EM和CNI这三个公司，其实是在现实中有原型的，老师只是把他们改头换面而已。但是现实中，最后CNI选择了和HC合作，然后HC又跑去和EM合作，反正结果就是看得人都傻了。 虽然这两天过得很紧张，但是现在想想还真是很好玩啊。通过做这样一个案例，不难看出在现实世界中一个公司的操作需要兼顾多少方面的内容啊！这次老师都把报表的计算方法给做好了，我们在原始数据一改动就能看出结果是怎么变的，可是如果是在现实操作中呢？那个复杂可想而知。 不过我在想，下次老师不如把游戏改一下，如果有4个组，可以让两个组扮演CNI的角色，另外两个组分别扮演EM和HC，把关于公司所有的能公开的不能公开的数据都给扮演者，让他们去谈判，当然为了方便老师了解情况，每一场谈判都由至少一位老师旁听。看看最后两个CNI都和谁签了合同，合同谁赚得多一些，最后全班同学集合听陈述，再由老师扮演政府的角色决定把许可证办法给哪个合资企业，一定会更好玩。
1/12/2006 文化差异与管理对合资与协作的研究果然是一个很有意思的话题。能否处理好文化习惯方面的差异，也是合作能否成功的关键之一。 文化习惯的差异到底能有多大？ 设想你到一个中国公司谈生意。你早上九点半到达公司，他们可能会先请你喝杯茶，坐下来气氛宽松地小谈一会儿，然后十一点多就外出午餐。午餐有很多人陪同，坐了一大桌子，还轮着敬酒，度数不高的不喝。午餐好不容易到了两点的时候结束了，然后回到公司，休息一下，继续谈生意，然后到了五点多就外出晚餐，继续午餐的情形。晚餐过后，可能还有卡拉OK桑拿按摩之类的……然后明天继续…… 设想你到一个美国公司谈生意。你早上九点半到达公司，然后开始紧张的商谈，到了午餐的时候，有一个半小时的休息，你吃了一个三明治，然后下午继续紧张的工作。到了下午五点的时候，大家下班，所有人都回家了，并且告诉你，“工作完成了，你也可以回家啦。”你站在那里抓狂：难道没人请我吃晚饭？？ 这里有一个真实的案例。八十年代末，欧洲四国：英国，德国，意大利和西班牙决定共同研制一款先进的多用途战斗机，也就是后来的Eurofighter Typhoon（欧洲“台风”战斗机）。生产阶段的制造分配英国占37.5％，德国占30％，意大利占19.5％和西班牙占13％。在控制整个工程的公司总部，就同时有了英国人、德国人、意大利人和西班牙人工作在一起。这些人的生活习惯和工作习惯都很不一样，一开始这里的工作遭遇了很多困难。英国人习惯了早上九点上班，十点休息一下，喝点茶，然后继续工作到中午，就去Pub吃午饭，然后回来继续工作，到了下午五点又回到Pub，吃晚饭。而西班牙人一般是九点多来上班，十点喝茶，回来稍微工作一下，然后一顿丰盛午餐从下午一点吃到三点，然后回来一直工作到晚上……更严重的问题是，大家都把房门关着，谁也不理谁。 为了解决沟通的问题，这里的Leader做了两件事情。第一件事情，把办公室搬到了那栋大厦的另一层楼——没有房间，没有间隔，只有桌子。然后对员工们说，你们可以自行决定你们坐哪儿，但是我要看到你们的间隔顺序必须是：英国、德国、西班牙、意大利、英国、德国、西班牙、意大利…… 第二件事情，就是找了一艘船，上面备好了充足的适合各国员工的食物——英国人爱吃的培根（Bacon），意大利人喜欢的意粉（Pasta），德国人最爱的香肠（Sausage）等等。然后把所有员工关在船上，规定，每天三餐的时间固定在早上八点，中午一点和晚上六点。这几顿饭由他们分工准备：意大利人负责准备早饭，英国人准备午餐……等等。他们可以合作分工，但有一条：只要到了用餐时间，食物还没准备好，船上的所有人这一顿就没得吃。规定好以后，游戏开始。员工们一开始不以为然，结果，头两天大家都没吃到一顿饭。到了第二天晚上，饿得不行的员工们终于意识到大家要坐下来商量一下如何更好的分工以确保能吃到食物。终于，到了第三天，问题解决了。 这只是这几天说的案例里面的其中一个。大至文化的差异，小至个体的不同，管理起来都相当有艺术。暂时看来，最主要的克服差异的办法就是加强沟通。不过，说起来容易，当真正陷入其中的时候，就不是这么简单的事情了。
1/11/2006 合作 vs 婚姻这个星期的课是关于International Joint Venture（国际合资企业）的。这几天都在讲Collaboration（协作），今天老师更是把Collaboration和婚姻作了个比较，让它的意义与得失更容易明白。下面是一些精彩的句子。 Collaboration和婚姻，都有以下几个过程：寻找一段关系，求爱，婚约，蜜月，婚姻，结果。
Looking for a relationship（寻找一段关系）： “Marriage has many pains, but celibacy has no pleasures.——Samuel Johnson” 婚姻带来很多痛苦，但独身不带来任何快乐。
The Courtship（求爱）： “All love at first, like generous wine, ferments and frets until ’tis fine.—— Samuel Butler” 爱在开始，都像浓郁的酒，发酵和腐蚀直至它酿成。（不太会翻译这一句）
The Engagement（婚约）： “You can be as romantic as you like about love; but you must not be romantic about money.——George Bernard Shaw” 对待爱，你想多浪漫就可以多浪漫；但是对待金钱，你一定不能浪漫。
The Honeymoon（蜜月）： “It does not much signify whom one marries, for one is sure to find next morning that it was someone else.—— Samuel Rogers” 和你结婚的那个人到底是谁其实不是很重要，因为你一定会发现婚后次日的早晨他（她）会变成另外一个人。（意思就是结婚以后面具都摘掉了，另一半一下子就换成了和婚前不一样的面孔。）
The Marriage（婚姻）： “Marriage is like life in this – That it is a field of battle, not a bed of roses. —— Robert Louis Stevenson” 婚姻生活是这样的：一个战场，而非一床玫瑰。
The Outcome（结果）： “All marriages end in death or divorce, so be prepared for both.—— Siward Michael James－Moore” 所有的婚姻都只有这两个结果：死亡，或者离异。所以要做好迎接这两者的准备。
对于Collaboration，有很多值得研究的地方，但有一点，只要关系存在，就得做好迎接问题，解决问题的准备。要发展一段关系，要面临的问题自然会很多，当然人们已经想了很多种方法来处理这些问题。虽然不是一定会奏效，但因噎废食绝对不会是一个好办法。
1/10/2006 不要指望人们一定会理性地行动最近很多事情弄得我心烦意乱，来自各方面的都有。害得我昨晚做梦梦见住到火星去了，再也不用面对一切。 今天开始上课了，又是8.5小时的一天。早上还没适应过来，不时走神。第二节课的时候来了一位很像肯德基老爷爷的老师，双耳戴助听器，头发花白，手指不时颤抖。说话说得超级慢但沉稳有力，就像“我——很——老——了——，所以——说——话——会——很——慢，别——介——意——”这样，像给小朋友讲床前童话故事似的。一开始我们都不以为然地笑，觉得这个老爷爷要是这样下去的话，全体同学非困得趴下不可。 “……Do not rely on people that they will necessarily behave rationally（不要指望人们一定会理性地行动）……”当这句话缓缓地飘进我的耳朵的时候，我突然有了醍醐灌顶的感觉，一切的困惑清晰明了。其实“肯德基老爷爷”说的是，我们现在分析那些公司应该采取什么策略起来思路都很清晰，但回过头看他们做的决策其实有些明显很荒唐，当我们不明白他们到底为什么会作这样的决策的时候，应该想到，这些公司其实也是由人构成的，作出错误的决策也很正常，因为人们不一定总是会理性的行动。 我想起我所面对的情形。现在认真想想，其实每个人都有每个人的想法，有些想法在别人看来不一定对，或者说不一定是理智的，但却有它形成的原因。 当别人的想法和自己的有冲突的时候，也许一时间无法判断谁对谁错，这个时候除了对自己的观点再三审视以外，不妨去分析一下别人为什么会这么想。每个人的经历、背景还有立场都不同，当直接或间接牵扯其中的时候，自然也就不能指望他们是完全客观地、理性地看问题，因为他们说的话都带有各自的感情色彩在里面。当然，事情和自己有关的时候，自己也就很可能是最不理性的那个人。通过分析别人所说的话的出发点，就能更容易理解别人的意图，从而判断出自己的方向，避免简单地否定一切。 当否定别人的一个想法的时候，也不能简单地认为这个人的理性上出了问题，而是应该通过寻找其原因，找出机会解决问题。 也许以上两段思考还是很混乱，但我相信我只是一时间没办法表达清楚。但至少能确定的是，对别人的想法给予理解然后再加以辨别，而不是简单地站在自己的角度上判断对与错，这个思考过程很管用。
1/9/2006 说说公车以下内容转自庆怡的blog，有改动。
先介绍几个我熟悉的： 车型：大多数都是DOUBLE DECKER BUS（双层巴士），要知道红色的DOUBLE DECKER可是伦敦的特色之一。YORK人比较少，所以多数是单层车。底盘低，车体宽。司机在一个玻璃小隔间里面。内部一般有行礼架，轮椅处，停车按钮。单门，上下都从一个门。U1会把单门中间隔一个栏杆，来分开上下行的人。门下的板可以自动伸出，供轮椅＆小孩推车上下。FIRST的车是软包座椅，这边很多都是硬塑料的了。
车票： 方式：各个公司售票方式不同。很多是上车司机处购票，有找（谁让他们人少，要是中国这样，司机都不用开车了。伦敦赶飞机，一次拎着大行李上车，司机示意下车买票。原来站下面有个售票机，邮筒那么大，一直没注意到。还有投币无找换的，投币后，司机按按钮，乘客到后面一个打印匣子里抽票。让人想起火车上的售票员被一个药箱大小的匣子，也可以打印车票的。
种类：single/one way（单程）， return（来回）， day saver（一天内任意），week saver（一个星期内任意）等等……曾经见过一个郡通用的WEEKLY SAVER真是厉害。TERM PASS就是月卡，季卡。60多岁的老人享受折扣，70，80多岁就可以免费了。 车站：BUS STOP大站不说，会搭成小房子，就是挡风挡雨的，玻璃型＆茅草棚，小木屋都见过，一般汽车都要正点过这些站。因为长期坐车的人，人手一份TIMETABLE（时刻表）必须查好出门。车如果提早到大站要停下来等。 中站，就在电线杆上绑快牌子，连多少路车都不写，只写汽车公司名。有些车，bus rider是环绕型开的。一定要问清楚，别以为返回的车站就在马路对面。最变态的车站，就是只在地上写个BUS STOP的，只要是公车，你都可以招手让他停。
礼仪：针对年轻人，进双层巴士，最好就上2层，除非那个时间段不会有很多人。 因为这边车开的猛，老人没办法上楼，所以尽量上2层。单层车，往后面坐。前3排一般标明给老人，小孩。年轻人坐3排以后。车上不能吃ICE CREAM（雪糕）。下车一般都要跟司机道谢。早上提供免费报纸。这边人超喜欢车上看书，看报，还有CROSS WORDS（填字游戏）。我经常都是最后一个下车的。有的司机会跟我说再见，天黑叮嘱我注意。一次下大雨，根本看不清外面的站，有个老头比我下的还晚，他就问我在哪儿下，然后给司机喊话。我下车，他还跟我喊TAKE CARE DARLING（亲爱的，当心哦）。 当时，那个感动~~~~~。因为不同公司的车走相同路线。在小站等车时，你要向想搭的车招手它才会停。反之，不上，就摇头示意。
经常坐的汽车公司：
TRAVEL COVENTRY：12路 第一学期买了12路的BUS PASS。因为rootes center摆摊的时候，12路前面排队的人最多，服务超热情，就买了。其实这路车还是去city center比较方便。去leamington spa半个小时才一班，把我整惨了。但是票价便宜，还是有很多人做的。一次买3个学期可以免费UPDATE到伯明翰的路线。去那里也可以免费搭车了。前几天同学说涨价了，从学校到LEAMINGTON 1.10 pounds了。我原来坐往返是1.85好像。
Stagecoach：U1 大名鼎鼎的stagecoach 汽车质量好，线路多，车次多。U1高峰12分钟一趟，后30分钟，10点后每1小时一趟。 这个原来叫x12路为了跟travel coventry的12路区分。今年干脆改成U1，就是UNI BUS 1的简称了。
这边其实没什么真正意义上自己学校的校车。都是公交公司根据学校路线设立的，UNI BUS,＆SCHOOL LINK这类专走学校路线的车。STAGECOACH 往返2pounds. bus pass一个学期80pounds。分为with cover（多加5镑/学期的话，丢失后免费补遗，其实类似保险性质）和 without cover （不另交钱，如果丢失，按剩余时间补缴费用才能补卡。）
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